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Aceitunas Cornicabra al detalle
Aceituna Cornicabra
Aceituna Cornicabra

Aceituna de la zona de Alicante. Destaca por sus vivos colores y buen calibre. Su textura es dura y su sabor intenso a la par que natural. Perfecta acompañando ensaladas y como snack o aperitivo. Una apuesta por lo tradicional para paladares acostumbrados a la intensidad de la aceituna.

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Aceitunas de Campo Real al Detalle
Aceituna de Campo Real
Aceituna de Campo Real

Las aceitunas de Campo Real son muy populares. Se elaboran a partir de una receta exclusiva de la región madrileña de Campo Real. Este aderezo está compuesto por ajo y una mezcla de hierbas aromáticas, siendo las predominantes el hinojo, tomillo, comino y el orégano. Estas aceitunas se caracterizan por un intenso color verde-pardo, una piel muy fina y una textura muy firme. En ensaladas, snacks y aperitivos deleitarás a tus invitados con esta popular aceituna y su especial aderezo.

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Aceituna Gazpacha detalle
Aceituna Gazpacha
Aceituna Gazpacha

La Aceituna Gazpacha da nombre a una mezcla tradicional procedente del área mediterránea en cuya elaboración se utilizan aceitunas de tipo manzanilla, pero machacada para que absorban aún más el sabor del aliño e ingredientes tales como pepinillo troceado, rodaja de zanahoria natural de temporada, ajo maduro tradicional y seleccionada guindilla cortada a rodajas.

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Aceituna Salsa Canaria Mojo Picón
Aceituna Mojo Picón
Aceituna Mojo Picón

Este sabroso cóctel de encurtidos variados viene aderezado con un caldo picante de Mojo Picón. Una combinación muy especial formada por Aceitunas Manzanilla, Guindilla, Ajos y Pimiento troceado que gustará mucho a los más atrevidos. Cada bocado de este cóctel de encurtidos despertará su paladar y dejará un suave, pero gustoso, sabor picante de su peculiar aderezo. Perfecto para servir como aperitivo o tentempié acompañado de bebida refrescante.

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Detalle de las Acetitunas moradas andaluzas
Aceituna Morada Andaluza
Aceituna Morada Andaluza

Estas aceitunas adquieren su singular color morado cuando han alcanzado un proceso de maduración adecuado, en ese momento son recolectadas del olivo sin perder ese aroma natural que las caracteriza. Esta variedad son procesadas como aceitunas rajadas a la que se le aplica un aderezo de hierbas aromáticas, potenciando el sabor del aliño. Con una textura fina y un intenso sabor son perfectas para aderezar cualquier ensalada, servir como aperitivo o incluirlas en recetas caseras y platos más vanguardistas aportando un toque especial de color a tu mesa que será todo un acierto.

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Detalle de Aceitunas Partidas de Jaen
Aceituna Partida Jaén
Aceituna Partida Jaén

También llamada “Okal”. La elaboración de las Aceitunas de Jaén se realiza siguiendo la receta tradicional que se ha seguido en muchas casas de la geografía española, especialmente en el sur, machacándola pero sin llegar a extraer el hueso, y aplicando un aderezo de especias con el que se consigue un sabor ligeramente amargo.

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Aceitunas Aliñadas detalle
Aceitunas Aliñadas
Aceitunas Aliñadas

Estas aceitunas verdes han sido machacadas y posteriormente aliñadas con pimentón, laurel, ajo y un toque de vinagre. Un aliño que intensifica el sabor de la aceituna convirtiéndola en una de las preferidas entre la variedad de aceitunas aliñadas. En aperitivos o aderezando cualquier ensalada acertarás con esta elección.

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Aceitunas del Cuquillo al detalle
Aceitunas del Cuquillo
Aceitunas del Cuquillo

Aceituna del Cuquillo cultivada en la Sierra de Moratalla, al Norte de Murcia. El agua con la que se macera esta aceituna se recoge del manantial de la “Fuente de Arriba” situada en el pueblo de Benizar (Moratalla). De esta misma Sierra se recoge el tomillo con el que se aderezan las aceitunas consiguiendo un producto artesanal y típico de esta tierra. Pertenece al grupo de aceitunas negras, aunque su color es más bien morado. Es una aceituna pequeña en comparación con otras variedades pero su intenso sabor que recuerda al tomillo es inconfundible. Acompañante indispensable que da un toque especial de color y sabor en ensaladas y platos, especial para platos selectos y elaborados.

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Detalle de las Aceitunas al Estilo Salinas
Aceitunas Estilo Salinas
Aceitunas Estilo Salinas

Estas aceitunas de pulpa carnosa e intenso sabor vienen acompañadas por un aliño especial de la Casa Salinas. Una mezcla de hierbas provenzales y aceite envuelven estas combinación de aceitunas Perla, Manzanilla y tomate seco para conseguir un sabor inconfundible que deleitará a los paladares más exigentes. No pueden dejar de probar estas delicias al más puro estilo Salinas, su exquisito sabor les enganchará. En aperitivos, ensaladas o como ingrediente en la elaboración de otros platos la receta de Los Salinas es una apuesta sabrosa, divertida y baja en sal.

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Detalle Aceitunas Manzanilla
Aceitunas Manzanilla
Aceitunas Manzanilla

Esta variedad de aceituna es especialmente conocida por su condición de aceituna de mesa, es propia de Sevilla en Andalucía y es sin duda la variedad más popular. Eliminado su sabor amargo tras un proceso de cocción, llega a nuestra mesa con un exquisito sabor a anchoa. Aceituna de piel fina, textura carnosa y color característico. De sus propiedades nutricionales se destaca su bajo nivel de ácidos grasos. Sin duda un acompañante estrella en ensaladas, aperitivos y platos gourmet

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Aceituna Gordal Obregón de Sevilla
Aceitunas Obregón
Aceitunas Obregón

Aceituna Gordal de gran calibre, procedente de la zona de Sevilla. Llamativa por su gran tamaño. Es característico su color verde intenso, su textura carnosa y sabor natural. Ha sido seleccionada y sometida a un proceso de machacado, aderezada con pimentón, laurel, vinagre y ajo. Ideal para acompañar ensaladas o disfrutarlas con un buen vino.

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Perlas del Guadalquivir al detalle
Perlas del Gualdalquivir
Perlas del Gualdalquivir

Aceituna de característico color negro intenso y un brillo especial que no pasa desapercibida. Tiene un sabor inconfundible. De textura carnosa y bajas en sal se pueden tomar como aperitivo o como condimento en platos que van desde las ensaladas y las pizzas, hasta las recetas más vanguardistas. Sin duda, estas Perlas son las estrellas invitadas a tu mesa.

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