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Ajos al detalle
Ajos
Ajos

Producto natural y de lo más saludable, el ajo tiene infinidad de propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Su aroma es característico, así como su color blanco y suave sabor. Considerado un imprescindible en cualquier cocina, listo para su consumo como aperitivo, ingrediente en ensaladas y recetas caseras.

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Alcaparras al detalle
Alcaparras
Alcaparras

Las Alcaparras son los botones florales de la Alcaparrera. Conocida por su uso como encurtido, es utilizado en recetas caseras para dar sabor y aromatizar salsas, mayonesas, salmones ahumados, pizzas, pastas, etc. y como acompañamiento en ensaladas. Sometido a un proceso de elaboración conservando su sabor natural con un toque a vinagre, salmuera y sabores tradicionales.

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Alcaparrones al detalle
Alcaparrones
Alcaparrones

Los Alcaparrones son los frutos maduros de la Alcaparrera. Tienen un sabor agridulce y muy característico como sus parientes las Alcaparras. Su textura es jugosa y suave, y sus propiedades diuréticas y depurativas hacen que su consumo sea muy recomendable. Resultan de la maceración con una mezcla de agua, vinagre y sal, conservando su sabor y aroma naturales. Pueden ser consumidos como aperitivos, como aderezo en ensaladas y elemento decorativo en platos de entrantes. Sin duda encontrarán un lugar en tu mesa.

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Altramuces al detalle
Altramuces
Altramuces

También conocidos como “chorchos” o “chochos” en algunas regiones. De forma redondeada y aplanada y color amarillo. El Altramuz es una legumbre muy especial por su alto valor nutricional ya que tiene un alto contenido de proteínas vegetales y fibra siendo altamente digerible. Muy populares en muchas regiones de España, utilizados como aperitivo, snack o tentempié acompañado con cualquier bebida.

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Berenjena con aliño al detalle
Berenjena Aliñada
Berenjena Aliñada

Las berenjenas aliñadas se recolectan cuando se encuentran aún tiernas, tras un minucioso y elaborado proceso en el que se someten al pelado, cocción y fermentación donde se agrega el aliño, que les da el nombre, están listas para su consumo. De textura jugosa y con un sabor logrado por el aliño, mezcla de vinagre, aceite vegetal, sal, comino, ajos, pimentón y agua. Sólo o acompañado, este encurtido gourmet llamará la atención de sus comensales.

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Cebollas al detalle
Cebollas
Cebollas

Siendo la Cebolla de origen valenciano la más apropiada para el uso como encurtido. Procedente de la zona del Mediterráneo se cultivan desde antaño y son conocidas sus propiedades beneficiosas, como sus propiedades diuréticas y depurativas. Encurtido de textura crujiente, se presenta dando un toque de color en tu mesa como un aperitivo más o como ingrediente en ensaladas y platos caseros, siempre indispensable para los amantes de la cebolla.

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Cebollitas al detalle
Cebollitas
Cebollitas

Su pequeño tamaño y su atractivo color blanco hacen que este encurtido no pase desapercibido. De textura crujiente y suave con un ligero sabor a vinagre y un tanto más dulce que su hermana mayor estas pequeñas cebollas van muy bien para acompañar cualquier ensalada, servirse como aperitivo o incluirse como guarnición en distintas recetas y platos vanguardistas. Te volverás un amante de la cebolla cuando hayas probado este exquisito bocado.

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Diablillos con queso al detalle
Diablillos
Diablillos

Exquisitos pimientos de bocado rellenos de cremoso queso. Los diablillos son un acompañante perfecto en cualquier barbacoa, aperitivo o cena. En cada rico bocado este diablillo despertará su paladar para llevarle del sabor picante del pimiento a la suave crema del queso que se esconde en su interior sin perder el dulce sabor que envuelve esta peculiar mezcla. Este plato estrella por su carisma y sabor es una apuesta segura en su mesa.

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Pepinillos al detalle
Pepinillos
Pepinillos

El pepinillo es un clásico entre los encurtidos, crujiente, de textura inconfundible y suave sabor avinagrado con suave sabor a anchoa. Es uno de los encurtidos más populares e ingrediente fundamental en ensaladillas rusas, ensaladas, aperitivos y picoteos.

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Picadillo al detalle
Picadillo
Picadillo

Encurtido muy popular y extendido. Un perfecto preparado troceado, listo para aplicar directamente a sus platos. Combina tres encurtidos estrella: pepinillo crujiente, zanahoria de temporada y coliflor natural, perfectamente troceados ofrecen un sabor exquisito y una mezcla equilibrada de sabor, color y textura a cualquiera de sus platos. Ideal para la preparación de ensaladilla rusa.

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Pimientos en Vinagre al detalle
Pimientos en Vinagre
Pimientos en Vinagre

Las verduras encurtidas como los pimientos crean un elemento de acento sabroso para las ensaladas y los sándwiches. Los pimientos en vinagre también se pueden comer solos como un bocado sabroso experimentando una textura deliciosamente crujiente cuando se muerden. Sin duda un producto natural y tradicional de excelente sabor.

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Detalle de los Tallos en Vinagre
Tallos en Vinagre
Tallos en Vinagre

Los tallos son los extremos de la planta donde sacamos la Alcaparra y los Alcaparrones. Se recolectan cuando aún están tiernos, son los primeros que salen de la planta, antes de que endurezcan. Aderezados con agua, vinagre y al punto de sal conservan su sabor y aroma natural. Son ideales para decorar y acompañar ensaladas.

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