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Ajos
Producto natural y de lo más saludable, el ajo tiene infinidad de propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Su aroma es característico, así como su color blanco y suave sabor. Considerado un imprescindible en cualquier cocina, listo para su consumo como aperitivo, ingrediente en ensaladas y recetas caseras.
Alcaparras
Las Alcaparras son los botones florales de la Alcaparrera. Conocida por su uso como encurtido, es utilizado en recetas caseras para dar sabor y aromatizar salsas, mayonesas, salmones ahumados, pizzas, pastas, etc. y como acompañamiento en ensaladas. Sometido a un proceso de elaboración conservando su sabor natural con un toque a vinagre, salmuera y sabores tradicionales.
Alcaparrones
Los Alcaparrones son los frutos maduros de la Alcaparrera. Tienen un sabor agridulce y muy característico como sus parientes las Alcaparras. Su textura es jugosa y suave, y sus propiedades diuréticas y depurativas hacen que su consumo sea muy recomendable. Resultan de la maceración con una mezcla de agua, vinagre y sal, conservando su sabor y aroma naturales. Pueden ser consumidos como aperitivos, como aderezo en ensaladas y elemento decorativo en platos de entrantes. Sin duda encontrarán un lugar en tu mesa.
Pepinillos
El pepinillo es un clásico entre los encurtidos, crujiente, de textura inconfundible y suave sabor avinagrado con suave sabor a anchoa. Es uno de los encurtidos más populares e ingrediente fundamental en ensaladillas rusas, ensaladas, aperitivos y picoteos.
Tallos en Vinagre
Los tallos son los extremos de la planta donde sacamos la Alcaparra y los Alcaparrones. Se recolectan cuando aún están tiernos, son los primeros que salen de la planta, antes de que endurezcan. Aderezados con agua, vinagre y al punto de sal conservan su sabor y aroma natural. Son ideales para decorar y acompañar ensaladas.