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Cebollas
Siendo la Cebolla de origen valenciano la más apropiada para el uso como encurtido. Procedente de la zona del Mediterráneo se cultivan desde antaño y son conocidas sus propiedades beneficiosas, como sus propiedades diuréticas y depurativas. Encurtido de textura crujiente, se presenta dando un toque de color en tu mesa como un aperitivo más o como ingrediente en ensaladas y platos caseros, siempre indispensable para los amantes de la cebolla.
Cebollitas
Su pequeño tamaño y su atractivo color blanco hacen que este encurtido no pase desapercibido. De textura crujiente y suave con un ligero sabor a vinagre y un tanto más dulce que su hermana mayor estas pequeñas cebollas van muy bien para acompañar cualquier ensalada, servirse como aperitivo o incluirse como guarnición en distintas recetas y platos vanguardistas. Te volverás un amante de la cebolla cuando hayas probado este exquisito bocado.