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Aceituna a la Andaluza
Aceituna deshuesada de la variedad Manzanilla aderezada con ajo macerado, perejil, aceite y especias. Este aperitivo está muy arraigado con una larga tradición en muchas regiones de España, tradicionalmente hecho por nuestras abuelas, hoy el éxito de la receta clásica está asegurado.
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Aceituna Cornicabra
Aceituna de la zona de Alicante. Destaca por sus vivos colores y buen calibre. Su textura es dura y su sabor intenso a la par que natural. Perfecta acompañando ensaladas y como snack o aperitivo. Una apuesta por lo tradicional para paladares acostumbrados a la intensidad de la aceituna.
Aceituna Gazpacha
La Aceituna Gazpacha da nombre a una mezcla tradicional procedente del área mediterránea en cuya elaboración se utilizan aceitunas de tipo manzanilla, pero machacada para que absorban aún más el sabor del aliño e ingredientes tales como pepinillo troceado, rodaja de zanahoria natural de temporada, ajo maduro tradicional y seleccionada guindilla cortada a rodajas.
Aceituna Mojo Picón
Este sabroso cóctel de encurtidos variados viene aderezado con un caldo picante de Mojo Picón. Una combinación muy especial formada por Aceitunas Manzanilla, Guindilla, Ajos y Pimiento troceado que gustará mucho a los más atrevidos. Cada bocado de este cóctel de encurtidos despertará su paladar y dejará un suave, pero gustoso, sabor picante de su peculiar aderezo. Perfecto para servir como aperitivo o tentempié acompañado de bebida refrescante.
Aceituna Morada Andaluza
Estas aceitunas adquieren su singular color morado cuando han alcanzado un proceso de maduración adecuado, en ese momento son recolectadas del olivo sin perder ese aroma natural que las caracteriza. Esta variedad son procesadas como aceitunas rajadas a la que se le aplica un aderezo de hierbas aromáticas, potenciando el sabor del aliño. Con una textura fina y un intenso sabor son perfectas para aderezar cualquier ensalada, servir como aperitivo o incluirlas en recetas caseras y platos más vanguardistas aportando un toque especial de color a tu mesa que será todo un acierto.
Aceituna Partida Jaén
También llamada “Okal”. La elaboración de las Aceitunas de Jaén se realiza siguiendo la receta tradicional que se ha seguido en muchas casas de la geografía española, especialmente en el sur, machacándola pero sin llegar a extraer el hueso, y aplicando un aderezo de especias con el que se consigue un sabor ligeramente amargo.
Aceituna rellena de Ajo
Aceituna Manzanilla con suave sabor a anchoa rellena de sabroso ajo macerado es la combinación estrella en tu mesa para los amantes del ajo. En su elaboración mantenemos un alto nivel de exigencia en cuanto a sabor, madurez y mezcla equilibrada, además de una alta calidad de ejecución y perfección. Sin duda un producto estrella por su originalidad y mezcla perfecta. Sírvela como un original aperitivo o dale un toque especial a tus ensaladas. En cualquiera de sus formas acertarás.
Aceituna rellena de Queso
Aceituna de variedad Gordal de origen andaluz que llama la atención por su gran calibre. Esta aceituna de mesa de color verde con matices dorados y un delicioso sabor a anchoa, es seleccionada minuciosamente identificando las más apropiadas para el proceso de deshuesado. Su textura es muy carnosa y se caracteriza por su forma alargada y ovalada-acorazonada que rellena de este cremoso queso hace las delicias de los paladares más exquisitos. Te sorprenderá en aperitivos, entrantes y acompañando a diversas recetas.
Aceitunas Aliñadas
Estas aceitunas verdes han sido machacadas y posteriormente aliñadas con pimentón, laurel, ajo y un toque de vinagre. Un aliño que intensifica el sabor de la aceituna convirtiéndola en una de las preferidas entre la variedad de aceitunas aliñadas. En aperitivos o aderezando cualquier ensalada acertarás con esta elección.
Aceitunas del Cuquillo
Aceituna del Cuquillo cultivada en la Sierra de Moratalla, al Norte de Murcia. El agua con la que se macera esta aceituna se recoge del manantial de la “Fuente de Arriba” situada en el pueblo de Benizar (Moratalla). De esta misma Sierra se recoge el tomillo con el que se aderezan las aceitunas consiguiendo un producto artesanal y típico de esta tierra. Pertenece al grupo de aceitunas negras, aunque su color es más bien morado. Es una aceituna pequeña en comparación con otras variedades pero su intenso sabor que recuerda al tomillo es inconfundible. Acompañante indispensable que da un toque especial de color y sabor en ensaladas y platos, especial para platos selectos y elaborados.
Aceitunas Delicias
Aceitunas Manzanilla deshuesadas de buen calibre aderezadas con aceite, trozos de pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y un toque de orégano. La textura carnosa de la aceituna se mezcla con la textura fresca y crujiente del pimiento y la cebolla creando un festival de sensaciones en tu paladar. Complementa tus aperitivos o refresca tus ensaladas aportando color y frescura con esta mezcla de sabores.
Aceitunas Manzanilla
Esta variedad de aceituna es especialmente conocida por su condición de aceituna de mesa, es propia de Sevilla en Andalucía y es sin duda la variedad más popular. Eliminado su sabor amargo tras un proceso de cocción, llega a nuestra mesa con un exquisito sabor a anchoa. Aceituna de piel fina, textura carnosa y color característico. De sus propiedades nutricionales se destaca su bajo nivel de ácidos grasos. Sin duda un acompañante estrella en ensaladas, aperitivos y platos gourmet