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![Alcaparras - Encurtidos](https://aceitunassalinas.com/wp-content/uploads/2015/09/alcaparras-encurtidos.jpg)
![alcaparras-detalle Alcaparras al detalle](https://aceitunassalinas.com/wp-content/uploads/2015/09/alcaparras-detalle-300x225.jpg)
Alcaparras
Las Alcaparras son los botones florales de la Alcaparrera. Conocida por su uso como encurtido, es utilizado en recetas caseras para dar sabor y aromatizar salsas, mayonesas, salmones ahumados, pizzas, pastas, etc. y como acompañamiento en ensaladas. Sometido a un proceso de elaboración conservando su sabor natural con un toque a vinagre, salmuera y sabores tradicionales.