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Los tallos son los extremos de la planta donde sacamos la Alcaparra y los Alcaparrones. Se recolectan cuando aún están tiernos, son los primeros que salen de la planta, antes de que endurezcan. Aderezados con agua, vinagre y al punto de sal conservan su sabor y aroma natural. Son ideales para decorar y acompañar ensaladas.
Los tallos son los extremos de la planta donde sacamos la Alcaparra y los Alcaparrones. Se recolectan cuando aún están tiernos, son los primeros que salen de la planta, antes de que endurezcan. Aderezados con agua, vinagre y al punto de sal conservan su sabor y aroma natural. Son ideales para decorar y acompañar ensaladas.
| Gewicht | n.a. |
|---|---|
| Peso | 500gr Aprox., 1kg Aprox., 2kg Aprox. |
Las berenjenas aliñadas se recolectan cuando se encuentran aún tiernas, tras un minucioso y elaborado proceso en el que se someten al pelado, cocción y fermentación donde se agrega el aliño, que les da el nombre, están listas para su consumo. De textura jugosa y con un sabor logrado por el aliño, mezcla de vinagre, aceite vegetal, sal, comino, ajos, pimentón y agua. Sólo o acompañado, este encurtido gourmet llamará la atención de sus comensales.
Encurtido muy popular y extendido. Un perfecto preparado troceado, listo para aplicar directamente a sus platos. Combina tres encurtidos estrella: pepinillo crujiente, zanahoria de temporada y coliflor natural, perfectamente troceados ofrecen un sabor exquisito y una mezcla equilibrada de sabor, color y textura a cualquiera de sus platos. Ideal para la preparación de ensaladilla rusa.
[:es]También conocidos como “chorchos” o “chochos” en algunas regiones. De forma redondeada y aplanada y color amarillo. El Altramuz es una legumbre muy especial por su alto valor nutricional ya que tiene un alto contenido de proteínas vegetales y fibra siendo altamente digerible. Muy populares en muchas regiones de España, utilizados como aperitivo, snack o tentempié acompañado con cualquier bebida.[:en]También conocidos como “chorchos” o “chochos” en algunas regiones. De forma redondeada y aplanada y color amarillo. El Altramuz es una legumbre muy especial por su alto valor nutricional ya que tiene un alto contenido de proteínas vegetales y fibra siendo altamente digerible. Muy populares en muchas regiones de España, utilizados como aperitivo, snack o tentempié acompañado con cualquier bebida.
[:de]También conocidos como “chorchos” o “chochos” en algunas regiones. De forma redondeada y aplanada y color amarillo. El Altramuz es una legumbre muy especial por su alto valor nutricional ya que tiene un alto contenido de proteínas vegetales y fibra siendo altamente digerible. Muy populares en muchas regiones de España, utilizados como aperitivo, snack o tentempié acompañado con cualquier bebida.
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Su pequeño tamaño y su atractivo color blanco hacen que este encurtido no pase desapercibido. De textura crujiente y suave con un ligero sabor a vinagre y un tanto más dulce que su hermana mayor estas pequeñas cebollas van muy bien para acompañar cualquier ensalada, servirse como aperitivo o incluirse como guarnición en distintas recetas y platos vanguardistas. Te volverás un amante de la cebolla cuando hayas probado este exquisito bocado.
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