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Pincho de Tomate seco con Queso
Entre nuestra amplia variedad de gourmets, sin duda nuestro pincho de encurtidos con tomate seco y queso es uno de los platos mejor valorados por nuestros clientes. Para su elaboración hemos seleccionado grandes aceitunas de la variedad Gordal que rellenamos de un delicioso tomate seco y un cremoso queso. Acompañada de la aceituna Manzanilla rellena de sabroso pimiento le sigue un pepinillo troceado que junto a la cebollita aportan la textura crujiente al combinado. Sin duda es un producto estrella por su originalidad y mezcla perfecta de sabores y texturas.
Tallos en Vinagre
Los tallos son los extremos de la planta donde sacamos la Alcaparra y los Alcaparrones. Se recolectan cuando aún están tiernos, son los primeros que salen de la planta, antes de que endurezcan. Aderezados con agua, vinagre y al punto de sal conservan su sabor y aroma natural. Son ideales para decorar y acompañar ensaladas.